にっき・てぃー・えむ・けー

こちらはエアコン無しでは熱中症になりそうです。

なすですが、半分の長さを縦二つか、四つに切って
油で揚げて（皮を先に入れると色が綺麗です）
柔らかくなったら三杯酢＆鷹の爪に浸します。
冷蔵庫で冷たくしておくと夏に美味しい一品です。
生姜やみょうがを入れても美味しいと思います。

お暑うございます。
自然の風で、頑張ってます。

ナスは味がしみ込むのでとっても美味しいですよね。
でも・・ゴロゴロ収穫してくると・・さすがに飽きてきちゃいました。
三杯酢＆鷹の爪　挑戦してみますね。

私のお勧め料理です。
冷蔵庫に冷すと２，３日は持つので一回にたくさん作れます。
酢味噌和えでもいいみたいです。

味噌いためも美味しいし、煮物にしても美味しいし
夏の美味しい野菜です。
トマトと炒めてニンニクを効かせるとちょっとイタリアン♪
他の野菜と一緒にコンソメで煮込むとラタトウユ、これも夏には外せません。

頑張ってください（笑